분당야탑청소년수련관 공고 2023-4호

	청년 커뮤니티 카페 풋:별별 운영 실습팀 4기 모집

성남시청소년재단 분당야탑청소년수련관과 함께‘풋:별별’카페 운영 실습과 교육 과정에 참여할 실습팀 4기를 다음과 같이 모집하오니 청년들의 많은 관심과 참여 바랍니다.

2023년  2월  1일

분당야탑청소년수련관장

1  모집개요

□ 사업목적: 카페 창업을 꿈꾸는 청년에게 실무적 관점의 카페 운영을 위한 전문 교육과            운영 준비, 실습을 통해 카페 창업의 실무를 배우고 진로 설정과 원활한

사회진입을 지원하고자 함

□ 모집대상: 카페 운영 실무 교육 및 운영 실습을 경험하고 싶은 19세~34세의 청년

※ 자세한 내용은 2쪽의 ‘지원 자격’ 참고

□ 위치 및 장소

분당야탑청소년수련관(경기도 성남시 분당구 벌말로30번길 35) 1층 풋:별별

□ 지원내용

- 카페 운영을 위한 바리스타 전문교육 및 멘토링, 창업 관련 전문 교육

- 청년 커뮤니티 카페 ‘풋:별별’ 운영 실습 기회(월~금, 주 1~2회 1일 5시간 운영 예정)

※ 수련관 상황에 따라 운영 일정 변경 가능

- 풋:별별 공간과 카페 운영 물품, 기자재류 및 설비 지원 등

※ 자세한 내용은 4쪽의 ‘지원 내용’ 참고

□ 활동기간: 2023. 2. 25.(토) ~ 7. 31.(월)

· 카페 운영 준비, 바리스타 전문교육 및 멘토링: 2. 25.(토) ~ 3. 18.(토)

· 카페 운영 실습: 3. 20.(월)~ 7. 31.(월)

2  신청방법

□ 지원자격: 카페 운영 실무 교육 및 운영 실습을 경험하고 싶은 19~34세의 청년

- 공고일 기준, 19세 이상 34세 이하에 해당하는 자

- 현재 취업 또는 창업을 하지 않은 자

- 2~3월 교육 일정과 3 ~ 7월 카페 운영 실습 참여 가능자

※ 자세한 내용은 4~5쪽의 ‘지원내용’ 확인

- 경기도 성남시 거주 및 재학 청년 우선선발

- 카페 운영 관련 자격증을 보유하고 있거나 관련 활동 유경험자 우대

□ 제출서류

- 지원신청서(개인정보 수집·이용 및 제공동의서 포함)

- 성남시 거주 및 재학 중 증명서류(주민등록초본, 재학증명서, 재직증명서) ※선택

- 관련 자격증(바리스타 자격증 등) 또는 경력 확인 서류 ※선택

□ 지원방법: 이메일 접수(hooin4250@snyouth.or.kr)

※ 접수 후 반드시 유선전화 확인(031-729-9834)

□ 접수기간

- 접수: 2023. 2. 12.(수) ~ 2. 19.(일)

※ 2. 19.(일) 23:59까지 접수된 신청서에 한함

- 면접 심사: 2023. 2. 22.(수) 예정

※ 제출서류 반환 불가, 접수 및 면접 일정은 변동될 수 있음

□ 문의: 청소년활동팀 031-729-9834(평일 09:00~18:00, 점심시간 12:00~13:00)

3  선정절차

서류 접수 (2월 12일 ~ 2월 19일)	→	서류 적격여부 확인, 면접 일정 안내 (2월 20일)	→	면접 심사 (2월 22일)	→	최종선발 (2월 23일)
‧ 사업 공고 ‧ 지원서 접수		‧ 접수자 개별 연락		‧ 면접 심사 진행 (상세 시간 미정)		‧ 최대 6명 선발 예정 ‧ 합격자 개별 연락

□ 선정기준

- 제출서류 기본요건(지원신청서, 개인정보 동의서) 적격여부 확인

- 참여동기 및 의지, 책임감, 발전 가능성, 관련 경험 등

□ 심사방법

- 1차 서류 적격여부 확인 ⇢ 2차 면접 후 최종 선발

※ 최종 합격자 개별 안내 예정

□ 최종선발

- 서류심사(적격 여부) + 면접 심사(100) 합산하여 최종 합격자(최대 6명 예정) 선발

- 필요 경우 후보자를 둘 수 있음

4  지원내용

□ 지원 일정

오리엔테이션 (2월 25일)	→	전문교육 및 멘토링, 카페 운영 실습 준비 (2월 25일 ~ 3월 20일)	→	카페 운영 실습 (3월 20일 ~ 7월 31일)

□ 지원 상세내용

공간 지원

- 1층 풋:별별 공간 지원

카페 운영 실습 장비 지원

씨메 co-5 시그니처 3GR	안핌 카이마노	카이저 제빙기 IMK-3130
에버젠 테이블 냉장/냉동고	핫워터디스펜서 NS3000 5	오토 탬핑기 푹프레스 Q1
LG 식기세척기(DFB22SA)	하리오 및 칼리타 드립세트	86인치 LG전자 벽걸이 TV

필요시 기타 공간 지원 가능

· 회의 공간, 로비 등

전문가 교육 및

멘토링 지원

카페 운영 실습을 위한 전문가 멘토링 지원

· 메뉴구조 및 전략, 고객응대, 위생, 서비스 프로세스

· 머신 및 장비 관리 가이드 제공

교육

일시	교육내용
2~3월 중 토요일 (*추가 교육 필요 시 일정 협의하에 평일 저녁 편성)	오리엔테이션 풋:별별 시설 안내
	그라인더와 추출 - 커피에 대한 기본 이론, 그라인더 이해, 분쇄도 세팅, 에스프레소와 커피 메뉴 제조 실습(ice/hot), 커피 머신 청소 방법
	스티밍과 라떼 메뉴 제조 스티밍 이해와 세팅법, 스티밍 실습, 라떼 메뉴 제조(ice/hot) 실습
	메뉴 개발 회의 카페 운영 실습을 위한 카페 메뉴 구성 야탑 근처 카페 방문 등을 통한 니즈 파악
	메뉴 개발 컨설팅 회의를 통해 구성된 메뉴 전문가 컨설팅
	위생 및 안전교육, 고객 응대 위생 및 안전 교육 고객 응대와 서비스 프로세스 이해, 체계 구축 - 물품 발주 방법 및 관리, 카페 bar 운영 동선 확인
	카페 운영 재료 구입, 운영 준비

카페 운영 실습 기회와 비용 지원

3~7월, 월~금, 주 1~2회 12:00~17:00 운영(*협의 가능)

※선발자는 주중 협의를 통해 운영 실습 기간 중 주 1일 이상 실습에 참여하여야 함

카페 운영 실습 시 소정의 활동비 지급(일30,000원)

직접 구성한 메뉴, 운영 방식 등에 따른 물품, 재료 등 지원

※ 단, 현금 지원이 아닌 월별 카페 운영 예산 사용 계획에 따라 물품 (필수재료, 소모품, 위생용품 등) 지원 개념이며 결제는 담당자가 진행

5  유의사항

□ 신청자는 본 공고문 및 유의 사항 등을 충분히 숙지하고, 미숙지 등으로 인한 책임은 신청자 본인에게 있음

□ 선발자는 본 사업의 참여 일정에 성실하게 참석해야 하며 실제 카페 운영을 포함한 활동을 책임감 있게 수행해야 함

□ 공모 및 풋:별별 카페 운영 실습 일정 등은 기관 사정에 따라 일부 변경될 수 있음

□ 카페 bar를 포함한 풋:별별 공간은 성남시민을 위한 공유공간으로 수련관의 청소년활동, 청년 활동 시 사전 협의 하에 활용될 수 있음

□ 선발자는 분당야탑청소년수련관의 기관 운영 시간과 규칙을 준수해야 함

6  문의

□ 분당야탑청소년수련관 청소년활동팀 사업 담당자

- 031.729.9834(평일 09:00~18:00 / 점심시간 12:00~13:00)

- hooin4250@snyouth.or.kr(명확한 질의응답을 위해 가급적 이메일 문의 요망)

붙임

○ 지원신청서 및 개인정보 수집·이용 및 제공동의서

접수번호:
청년 커뮤니티 카페 풋:별별 운영 실습팀 4기 지원신청서
※ 신청자는 본 공고문 및 유의 사항 등을 충분히 숙지하여야 하고, 미숙지 또는 신청서 작성 착오 등으로 인한 책임은 신청자 본인에게 있음
인적사항	성 명			생년월일
	휴 대 폰			이 메 일
	주 소 (주민등록상)
	학 력			재학·재직	※ㅇㅇ학교 재학, 휴학, 재직 등으로 작성
경 력 사 항 (해당자만 작성)	보유자격증
	사업체 또는 단체명		근무(활동)기간		담당역할(업무)
신청자격	연령	공고일 기준, 19세 이상 ~ 34세 이하에 해당하는 자
	취업·창업 상황	현재 취업 또는 창업을 하지 않은 자
	교육 일정 참여 가능자	교육 일정(전 일정 참석 가능자만 신청 가능)과 3~7월 카페 운영 실습에 참가할 수 있는 자
청년 커뮤니티 카페 「풋:별별」 실습팀 4기 지원신청서를 제출하며, 다음 사항을 서약합니다. ※ 내용 허위 작성 등의 사실이 확인될 경우 선정이 취소될 수 있습니다. 2023. . . 대표자 : (인) 분당야탑청소년수련관장 귀하

청년 커뮤니티 카페 풋:별별 운영 실습팀 4기 지원신청서
소개 및 지원 동기	※ 본인 소개, 신청 동기, 실습을 통한 자신만의 발전계획이나 목표, 활동에 임하는 생각 등 자유롭게 작성
카페 운영 실습 시 해보고 싶은 활동	※ 카페 실습 시 판매 메뉴나 컨셉에 대한 자신의 생각 등(자격증 보유자 또는 카페 활동 관련 유경험자는 경력과 경험을 바탕으로 작성)
활동에 기대하는 점, 받고 싶은 교육	※ 활동을 통해 기대하는 점과 카페 창업, 운영 관련 받고 싶은 교육 등

개인정보 수집·이용 및 제공 동의서
분당야탑청소년수련관은 청년 카페 운영 실습 지원 및 공유공간 제공과 관련하여 개인정보 수집·이용·제공을 위하여 개인정보보호법 제15조, 제17조, 제22조, 제23조, 제24조에 따라 귀하의 동의를 받고자 합니다.
▣ 수집ㆍ이용ㆍ제공에 관한 사항
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	○ 위와 같이 개인정보를 수집·이용하는데 동의하십니까?
	□ 위의 개인정보 수집·이용에 대한 동의를 거부할 권리가 있습니다. 거부 시 참가팀 선발 전형 진행이 불가능함을 알려드립니다.			□ 동의 □동의하지 않음
보유ㆍ이용 기간	○ 위 개인정보는 수집ㆍ이용에 관한 동의 일로부터 사업종료 시 까지 위 목적을 위하여 보유ㆍ이용됩니다. ○ 표준 개인정보 보호 지침에 따라 1년으로 하며 기간 만료 시 즉시 폐기
본인은 동의서의 내용을 이해하였으며, 『개인정보보호법』에 명기된 법률에 의거 위와 같이 개인정보 수집ㆍ이용ㆍ제공에 관한 안내문 작성에 동의합니다.
년 월 일		신청인 :	(서명 또는 인)
분당야탑청소년수련관장 귀하